Nếu các bạn không tìm mua được men nở có thể tham khảo cách làm bánh bao bằng bột trộn sẵn ở đây:
Cách làm bánh bao bí đỏ ở đây:
Mọi người có thể đọc thêm bài viết của mình đã tổng hợp tất cả các kinh nghiệm làm bánh bao:
Facebook của mình:
Tham gia group facebook để cùng học hỏi và chia sẻ thành quả:
Đăng ký kênh để nhận thông báo về các video mới của mình nhé:
—
Trong video này mình tổng hợp tất cả các kinh nghiệm để làm ra những chiếc bánh bao có lớp vỏ mịn màng, căng bóng và cực kỳ mềm xốp nhé. Công thức vỏ bánh này sử dụng phương pháp ủ 1 lần từ các vlog Trung Quốc. Có cả cách bảo quản và gói nhân ở cuối video nhé.
Nguyên liệu:
260g bột mì (hàm lượng 10% protein)
40g bột năng
170ml sữa lạnh (có thể thay một phần bằng kem tươi cho bánh thơm béo)
1/2 thìa cà phê men nở (instant yeast)
40g đường
1+1/2 thìa cà phê dầu ăn (8ml)
300g bột trong công thức mà không dùng bột năng có thể thay thế:
Cách 1: 1/2 bột mì 10% protein + 1/2 bột mì 8% protein
Cách 2: thay bột năng bằng bột mì gluten free (ko có gluten)
Cách làm có tham từ youtube Michael Lim và Tinrry
Nguồn: https://ecotown-phumy.com/
Xem thêm bài viết khác: https://ecotown-phumy.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- BÒ CUỐN LÁ LỐT NGON TUYỆT VỜI
- SƯỜN XÀO CHUA NGỌT – Sườn non xào Rau Củ Quả thơm ngon đúng vị như trong Tiệm ăn by Vanh Khuyen
- 37 MẸO VÀ THỦ THUẬT ĐAN LEN THÔNG MINH
- Đồ Gia Dụng Thông Minh Phần 2- Máy Nướng Bánh Mì – Máy Nướng Bánh – Máy Nướng Thịt
- NEM NƯỚNG – Bí quyết làm Nem Nướng Viên dai giòn và Cách pha Nước Chấm Nem thơm ngon by Vanh Khuyen
Mọi người có thể xem bài viết của mình trên group để xem thêm kinh nghiệm và bắt một số lỗi khi làm bánh bao nhé: https://www.facebook.com/groups/456696418497135/permalink/460811044752339/
Em cám ơn nhé 😍lần đầu em ưng như vậy đó
Chị ơi, c làm video tạo hình báo bao đào tiên đi ạ 👨🏼🍳 cách phun màu thủ công lên bánh đào tiền nữa í chị, khó quá em ko làm đẹp được hic
Cho e hoi nêu ko làm bang sua e lam bang nước dc không
Cảm ơn bạn rất nhiều vì mình làm theo bạn rất thành công nhé
Ban cho minh hoi banh minh hap xong mat banh khong duoc cang tron ma lai hoi nhan …tai sao vay ban? Hay vi minh hap lua cao qua?
Chị ơi cân chị dùng là loại gì thế và giá như nào ạ?
E có thể dùng công thức này để làm bánh bao kim sa được ko ạ?
thay bột năng bằng tinh bột ngô dc ko c
Nay em làm theo công thức này thành công k tưởng chị ơi. E cảm ơn chị nhaaaa 👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾
Không biết em có thể thay sữa bằng nước thường thôi được ko ?
Men có mấy loại vậy chị em dùng men làm bánh pizza làm được bánh bao không chị..!!!
Chị ơi thay bột năng bằng bột nếp đc ko ạ
C ơi, mua cái miếng lót mà c dùng để lăn bột kia tên là gì vậy ạ
Chị ơi cho em hỏi nếu muốn làm và để ăn dần thì bảo quản như nào ạ?
Bột bánh này làm bánh bao có nhân được không ạ ??? 🙄
Mình k tìm đc bột 10% protein, chỉ có loại 15% thì dùng có ổn k bạn
Ủ bánh bao lâu vậy bạn
Cam on ban da chia se cach lam vo banh bao. Ban co the chia se cho minh cach lam nhan thit banh cong thuc nhu the nao? Bao nhieu thit, mien, muc nhi va muoi duong …? Ban chia se cach uop thit cho minh biet nhe. Cam on ban rat nhieu. Chao ban.
Bạn ơi mình làm các khâu xong ra bánh mịn đẹp ủ nở đẹp rồi mà khi hấp lên bánh nặng bánh mà mặt bánh ko mịn nữa ăn thì cũng tạm đc nhưng ko đc xốp như ngoài hàng
Chị ơi nếu như trong gói bột họ đã trộn sẵn nguyên liệu rồi thì có cần phải cho thêm ko chị?